Valdarno di sopra, la prima DOC nata nel 1716 - la prima DOC biologica d’Italia

La Denominazione di Origine Controllata Valdarno di Sopra nasce formalmente nel 2011;
Le origini però risalgono al 1716 con l’editto di Cosimo III dei Medici, che per primo al mondo decide di regolamentare le aree di produzione per i vini di qualità.

Egli suddivide quelle che all’epoca erano considerate le migliori zone viticole della toscana: il Chianti, il Carmignano, Pomino (ora Chianti Rufina) ed il Valdarno di Sopra.

Un’area ricca di storia, attiva già molto prima il periodo di Cosimo dei Medici, infatti le prime testimonianze arrivano dal 1° secolo d.C. dove Plinio il Vecchio indica il Valdarno di Sopra tra le migliori aree per la viticoltura.

Solo nel 2011 la DOC nasce formalmente, l’obiettivo futuro: diventare la prima DOC interamente Biologica d’Italia

Una geografia ed un clima unico,
Un territorio storicamente vocato per la viticultura

Il Valdarno di Sopra, situato tra Arezzo e Firenze, beneficia di un clima eccezionalmente favorevole per la viticoltura. La sua vicinanza agli Appennini gioca un ruolo cruciale nel conferire un carattere unico ai vini prodotti in questa regione.

Gli inverni, freddi e severi, alternati a estati tipicamente mediterranee, caratterizzate da significative escursioni termiche giornaliere, favoriscono la conservazione degli aromi naturali delle uve.

Queste condizioni climatiche, insieme a terreni ben strutturati, arricchiti dal “Macigno del Valdarno” — una roccia molto friabile composta principalmente da arenaria, sabbia, argilla, quarzo e ferrite —, creano l'ambiente ideale per lo sviluppo di vini di altissima qualità.