Chardonnay 100%

Dai vigneti di 15 anni circa, situate a 450 m s.l.m. allevati a guyot semplice.

From our 15 year old vineyards, located at 450 m above sea level and trained using the guyot system.

Età vigneto: 15 anni
Vineyard age: 15 years

Allevamento: Guyot
Training: Guyot

Densità impianto: 5000 ceppi/ettaro
Density: 5000 plants/hectare

Produzione: 80 q/ha
Production: 80 q/ha

Terreno: Argilloso
Soil: Clayey

Conduzione vigneto: Biologica
Vineyard Conduction: Organic

Dopo una selezione rigorosa dei grappoli il vino viene macerato sulle bucce per 5 giorni, successivamente dopo una leggera pressatura il vino fermenta in barrique di rovere. A fine fermentazione il vino affina in acciaio dove conclude la fermentazione mallolattica.

After a rigorous selection of the grapes, the wine is macerated on the skins for 5 days, then after a light pressing the wine ferments in oak barrels. At the end of fermentation, the wine matures in steel where it completes its malolactic fermentation.

Etichetta frontale disegnata dall’artista Andrea Cavallari

Front label designed by the artist Andrea Cavallari

https://www.andreacavallari.co.uk

Bottiglia: VETRO GL71